學(xué)    制：3年（初中畢業(yè)生），2年（高中畢業(yè)生）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)在茶藝館、茶室、賓館等場(chǎng)所專職從事茶飲藝術(shù)服務(wù)的中級(jí)技能人才。

職業(yè)能力：具有積極的人生態(tài)度、健康的身體和心理素質(zhì)；具備良好的職業(yè)道德及必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)；具有獲取新知識(shí)、新技能的意識(shí)和能力，能適應(yīng)不斷變化的職業(yè)社會(huì)；具有較好的語(yǔ)言溝通能力；具有團(tuán)隊(duì)精神與合作意識(shí)；了解茶藝館、賓館茶座和茶葉經(jīng)營(yíng)企業(yè)工作流程并遵守各項(xiàng)工藝規(guī)程；具有主動(dòng)、熱情、禮貌待客的服務(wù)意識(shí)和吃苦耐勞的工作精神，具有安全與衛(wèi)生意識(shí)，重視環(huán)境保護(hù)，并能解決一般性專業(yè)問題。同時(shí)具有下列專業(yè)能力：能用良好的禮儀與溝通接待顧客；能識(shí)別主要的茶葉品級(jí)與常用茶具質(zhì)量，正確配置茶具，布置表演臺(tái)；能按照不同茶藝要求，選擇和配置音樂、服飾、插花、香薰，能擔(dān)任三種以上茶藝表演的主泡；能向顧客介紹清飲法和調(diào)飲法、名茶和名泉等與茶藝相關(guān)的知識(shí)；能根據(jù)茶葉、茶具銷售情況提出貨品調(diào)配建議。

職業(yè)資格：茶藝師（中級(jí)）

專業(yè)主要教學(xué)內(nèi)容：茶藝概論、茶葉營(yíng)養(yǎng)與保健知識(shí)、茶藝美學(xué)與茶席設(shè)計(jì)、茶葉沖泡與品飲、茶藝表演知識(shí)與技能、茶葉經(jīng)營(yíng)與管理、茶藝英語(yǔ)、安全用電與用氣、禮儀基礎(chǔ)、茶葉包裝工藝與保管、茶葉與茶具營(yíng)銷、消費(fèi)者心理學(xué)、演講與口才、茶具選配與使用、美術(shù)基礎(chǔ)、插花藝術(shù)、形體訓(xùn)練等。

就業(yè)方向：在茶藝館從事茶藝師、領(lǐng)班、經(jīng)理等崗位，茶產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、管理等工作。